15 травня 2025 року у Львівському національний університеті імені Івана Франка відбулась ІІ Всеукраїнська студентська науково-практична інтернет-конференція: «Готельно-ресторанний бізнес та харчові технології: сучасні тенденції, виклики, інновації». Організатором конференції є кафедра готельно-ресторанної справи та харчових технологій географічного факультету.
Свої наукові напрацювання представляла молодь з Національного університету «Львівська політехніка», Національного університету харчових технологій, Одеського національного технологічного університету, Луцького національного технічного університету, Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького (Північний та Південний кампус), Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського, ДЗ «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» (м. Полтава), Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка, Державного торговельно-економічного університету (м. Київ), Київського кооперативного інституту бізнесу і права, Ужгородського торговельно-економічного інституту ДТЕУ, Хмельницького національного університету, Інституту ринку і економіко-екологічних досліджень НАН України (м. Одеса), Київського університету культури, Державного вищого навчального закладу «Ужгородський національний університет».
УТЕІ ДТЕУ представив здобувач 3 –го курсу ОС«Бакалавр» спеціальності «Харчові технології» Богдан Цубина (науковий керівник Ганна Сабадош, кандидат технічних наук, доцент),напрямок «Новітні тенденції дієтичного та оздоровчо-профілактичного харчування».
Проведення конференції є важливим кроком у приверненні уваги до ролі науково-дослідницької діяльності у підготовці майбутніх науковців і практиків сфери гостинності та харчових технологій. Сучасне суспільство потребує рішучого підвищення ефективності науково-дослідної роботи, адже вона є запорукою успішної відповіді на сучасні виклики, зокрема у соціальній сфері. Тому молодому поколінню науковців важливо активно долучатися до пошуку інноваційних методів організації, впровадження нових технологій, маркетингу, HR-менеджменту, що формують майбутнє.
Читайте більше за покликанням: https://lnu.edu.ua/vidbulas-vseukrainska-studentska…/
